Batido de chocolate y bizcobolas

Seguro que todos sabéis que me encanta el chocolate. Pues hasta el otro día no me preparé un batido de chocolate con la thermomix. Ains, en qué hora.... porque está tan bueno que como coja vicio.... de verdad, si podéis probarlo, porque os encantará.

Y luego está lo de los cake pops o en este caso mejor bizcobolas, porque como no tenía palitos ni cañitas para todas, preferí dejarlas así, total... para lo que iban a durar, jajaja. Había tres bizcochitos que no me comía ni a la de tres porque ya no me apetecían, eran como tartaletas pero de bizcocho, y se me ocurrió aprovecharlos de esta manera. Una buena idea para cuando se están quedando duras las magdalenas, secos los bizcochos... y super sencillo y sin thermomix, para aquellos que no la tengáis. Voy con las recetas.

BATIDO DE CHOCOLATE



Ingredientes:

- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 100 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de nescafé
- 6 cubitos de hielo (yo no le puse)
- 200 gr de leche ideal de Nestlé
- 200 gr de leche

Preparación:

1. - Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto los lácteos y programamos 30 seg, vel 5.

2. - Añadimos los lácteos y programamos 2 min en vel 10. Servimos

BIZCOBOLAS (Sin thermomix)



Ingredientes:

- Bizcochos, magdalenas...
- Chocolate de cobertura
- Nocilla, dulce de leche...
- Fideos de colores, de chocolate, almendras en cubitos, etc

Preparación:

1. - Fundimos el chocolate en el fuego al baño maría o en el microondas.

2. - Migamos las magdalenas, bizcochitos o lo que vayamos a utilizar en un bol.

3. - Ponemos unas cucharadas de nocilla en mi caso, junto con las migas del bizcocho (podéis utilizar dulce de leche, o lo que más os guste), lo justo para que podamos manejar la masa y formar bolitas.

4. - Una vez formadas las bolas, las pasamos por el chocolate con ayuda de dos cucharas para no ensuciarnos y las dejamos en papel vegetal para inmediatamente decorarlas, antes de que el chocolate se endurezca.

Batido de fresas y frambuesas

No sé qué problema habrá con blogger hoy, pero la entrada de ayer la han borrado, algunos comentarios de la entrada anterior también y algunos de los blogs que visito tampoco están como siempre. O faltan entradas, o no se ve la actualización... así es que de nuevo publico la receta de ayer.

Como ya comenté, es un batido que preparé el otro día para gastar unas fresas y unas frambuesas. Las cantidades las modifiqué a ojo, porque no me daba para lo que decía la receta, y me salieron casi dos copas como las de la foto y las frambuesas se las puse porque sí, porque la receta era sólo con fresas. El batido quedó espesito (es como más me gusta) y el hielo se lo puse justo antes de tomarlo, porque no me gusta que se derrita mucho. Y allá voy con la receta. Está riquísimo y el color es precioso :)

BATIDO DE FRESAS Y FRAMBUESAS



Ingredientes:

- 400 gr de fresas bien lavadas y sin rabito (yo le puse 200 gr)
- Un puñado de frambuesas
- 100 gr de azúcar
- 6 cubitos de hielo
- 400 gr de leche (yo le puse 100 gr más o menos, porque me gusta espesito)

Preparación:

1. - Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto la leche y programamos 30 seg en vel. 5.

2. - Añadimos la leche y programamos 2 min, en vel. 10. Servimos.

Chocolate a la taza

¡Si es que la thermomix lo hace casi todo! Cuando me hicieron la demostración y me dijeron que podía preparar chocolate a la taza... me quedé O_o , jejeje. Vamos, que en realidad esta receta no tiene nada que hacer ni en el modo tradicional ni con thermomix, pero sí que es cierto que con lo que a mí me gusta el chocolate a la taza, había veces que no lo preparaba por no ponerme a calentar la leche, etc, y remover, y esperar... que no es nada, pero ¿qué queréis que os diga? Se me hacía pesado, y a lo mejor era porque no tenía paciencia y estaba deseando terminar para tomármelo con unos churritos, magdalenas, galletas o con lo que sea. El caso es que ese aroma tan rico del chocolate mientras lo preparas... me hacía impacientarme cada vez más.

Pero ahora con la thermomix todo es mucho más sencillo. En 12 minutos tengo un rico chocolate a la taza sin apenas esfuerzo :P Esta vez tocó con galletas, que churritos no tenía :(
Comentar que la receta me la dió mi presentadora de thermomix, no es la receta del libro, y es que una vez la hice y no me gustó demasiado el resultado. Ésta me gusta más.

¿A alguien le apetece una taza?

CHOCOLATE A LA TAZA



Ingredientes:

- 1000 gr de leche
- 300 gr de chocolate (en mi caso Valor, para mí es el que mejor sale, pero va en gustos)

Preparación:

1. - Ponemos en el vaso el chocolate en cuadraditos y damos dos golpes de turbo para rallarlo.

2. - Añadimos la leche y programamos 12 min, 90º, vel 4.

Zumo de mandarinas

A media mañana suele apetecerme picar algo y como soy muy golosa... casi siempre pico algo dulce o de chocolate, pero también me gusta picar alguna pieza de fruta. Esta vez he pensado en un zumo de mandarinas (nunca lo había hecho y menos en la thermomix) y para acompañarlo... un par de rebanadas de pan tostado.

El zumo es sencillísimo de hacer.

ZUMO DE MANDARINAS

Ingredientes:

600 gr de mandarinas peladas y sin pepitas

1 limón sin nada de piel blanca ni pepitas

6 cubitos de hielo

95 gr de azúcar

Preparación:

1. - Ponemos en el vaso las mandarinas peladas, el limón sin nada de piel blanca y sin pepitas, 6 cubitos de hielo y el azúcar. Trituramos, 1 min, vel. progresiva 5-10.

2. - Ponemos en el vaso el cestillo y sujetándolo con la espátula, vertemos el zumo en una jarra (así le quitaremos la pulpa. Cosa que yo no he hecho porque me gusta con ella)

Sorbete rápido de nectarinas

Una de las cosas que más hago desde que tengo la thermomix, son los sorbetes. Están riquísimos y se hacen en nada, y además se pueden congelar para tomarlos cuando más te apetezca. Esta vez lo he hecho de nectarinas, y ha quedado así. Lo podéis hacer con la fruta que más os guste, unos 300 - 400 gr más o menos.

SORBETE RÁPIDO DE NECTARINAS (Libro imprescindible TM 31)

Ingredientes

2 limones sin nada de piel blanca ni pepitas
2 nectarinas lavadas con piel
200 gr de azúcar
800 gr de cubitos de hielo

Preparación

1. - Ponemos en el vaso los limones, las nectarinas lavadas con piel y el azúcar. 30 seg, vel. 7.
2. - Añadimos el hielo y trituramos programando 1 min. vel. progresiva 5-10. Retiramos el cubilete y con la espátula movemos de derecha a izquierda para conseguir una textura homogénea, como una crema espesa.

NOTA: Si os queda demasiado líquido podéis añadir más hielo y triturar durante 30 seg. a la misma velocidad. Y si estuviera muy denso, añadimos un cubilete de agua, zumo, etc.

¿Véis qué sencillo? En dos minutos tenemos nuestro sorbete fresquito.