Bombones de chocolate

Llevaba tiempo con ganas de hacer bombones caseros y ayer estuve apunto, pero finalmente decidí hacer las empanadillas de manzana (que aún quedan... aunque poco a poco van cayendo, frías o calientes están deliciosas).

Hoy sí, no me he podido resistir y he preparado mis primeros bombones de chocolate. No se tarda mucho y quedan muy buenos. Esta vez como era la primera he preferido hacerlos sencillos, sólo de chocolate, pero con el tiempo iré probando y les añadiré alguna almendra, etc.

BOMBONES DE CHOCOLATE



Ingredientes

1 tableta de chocolate Nestlé postres
Moldes de silicona o de cubitos de hielo

Preparación

1. - Fundimos el chocolate siguiendo las instrucciones de la tableta al baño maría. También se puede hacer en microondas, pero queda mucho mejor al baño maría, sino tendremos que estar muy pendientes del chocolate y removerlo para que no se nos queme.

2. - Cuando esté totalmente fundido y atemperado llenamos los moldes completamente y después lo inclinamos un poco para cubrir con el chocolate todos los huecos y que no nos queden huecos por algunos sitios.

3. - Con una espátula quitamos todo el chocolate sobrante del molde para que quede lo más uniforme posible y la base sea lisa.

4. - Dejamos enfriar en la nevera y cuando estén listos los desmoldamos.

Mi algodón de azúcar casero

Antes de nada FELÍZ 2011 a todos... que ya me vale a las alturas que estamos... jeje, pero como dije en el post anterior mi hermano venía a casa a pasar fin de año y hasta pasados Reyes, así es que he aprovechado para cocinar cositas que quería que probara y no he tenido tiempo de aparecer por aquí.

Este post lo he creado para enseñaros el algodón de azúcar que sale con la máquina que me han regalado estas Navidades. Desde luego... no es de color rosa ni sale tan grande como estamos acostumbrados a verlos, pero poco a poco iré mejorando. Ya lo dicen en las instrucciones del aparato: 'la práctica hace al maestro'.



Desde luego os puedo asegurar que el sabor es el mismo y que está de vicio. Sino... que se lo digan a mi gatita Luna, que aunque no lo probó, se tiró un rato olisqueandolo... jejeje.

Gominolas

¿A quién no le gustan? Bueno, algun caso habrá, imagino... pero a la mayoría yo creo que nos encantan las gominolas. Niños y no tan niños...
Al poco de tener mi thermomix encontré la receta y no me lo pensé dos veces. ¡Tenía que probarlas!
Os dejo la receta y ya sabéis... si os gustan no dudéis en hacerlas porque salen riquísimas.

GOMINOLAS



Ingredientes:

1 sobre de gelatina de sabor (en mi caso fresa)
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 gr de agua
300 gr de azúcar
Aceite de girasol para engrasar los moldes

Preparación:

1- Ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programamos 5 min, 100º, Vel. 2.

2- A continuación incorporamos el sobre de gelatina de sabor, mezclamos 10 seg, Vel. 4 y después programamos 5 min. 100º, Vel. 2

3 - Pincelamos con aceite de girasol los moldes y vertemos la mezcla en ellos. Dejamos reposar al menos 12 horas a temperatura ambiente.

4 - Desmoldamos y podemos pasarlas por azúcar o bien dejarlas tal cuál.