lunes, 17 de enero de 2011

Tortilla de patatas con cebolla

¿A quién no le gusta una rica tortilla de patatas? Con cebolla, sin ella, con chorizo, con espinacas... A mí personalmente me gusta con cebolla sobre todo, pero también me gusta variar y comerla con verduritas, etc. Paso a dejaros esta receta hecha con thermomix, cómo no, jeje, aunque el cuajado de la tortilla está hecho tradicionalmente. También se puede cuajar en el recipiente Varoma, pero nunca he probado y creo que es más sencillo y rápido como toda la vida.

Ah, pero antes de dejaros la receta, comentar que es la segunda tortilla que preparo en la thermomix y siempre me pasa igual. La patata no termina de estar en su punto. La primera vez le añadí unos minutos más porque con los minutos de la receta aún seguía dura, pero también es verdad que la troceé no demasiado fina (una, que es novata, ya se sabe...), pero esta vez lo hice con la mandolina y quedó super finita. Pensé que así se haría antes, pero tampoco.

¿Alguien que me eche una manita? ¿Vosotros también le añadís bastantes minutos más que lo que dice en la receta? Me gustaría conseguir hacer la tortilla de patatas en su punto con la thermomix. ¡Espero vuestros comentarios!

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA (Libro TM 31)



Ingredientes:

- 200 gr de cebolla cortada en cuartos
- 200 gr de aceite de oliva virgen extra
- 400-600 gr de patatas cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 6 huevos

Preparación:

1. - Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 4 seg, vel 4.

2. - Añadimos el aceite, 7 min, temp. varoma, vel. cuchara.

3. - Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas y un poco de sal. Programamos 13 min, temp. varoma, giro a la izqda., vel 1. (El tiempo dependerá de la patata, etc)

4. - Retiramos la mariposa. Volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para escurrir el aceite. Sin lavar el vaso vertemos los huevos y la sal y programamos 10 seg, vel 3. Retiramos y mezclamos con las patatas en un bol.

5. - Vertemos la preparación en una sartén precalentada con una cucharada de aceite. Cuajamos a fuego medio durante unos minutos y con ayuda de un plato le damos la vuelta a la tortilla. Volvemos a calentar la sartén y deslizamos hacia ella la tortilla. Dejamos cocinar unos minutos más y listo.



17 comentarios:

debuencomeryalgomas dijo...

tambien se puede hacer una tortilla de patatas con thermomix?????????? besos

Ague dijo...

Pokhara,cielo me encanta esta tortilla y es que es una receta de olé,combina de primero de segundo y a cualquier hora¡¡¡¡¡
un besote enorme.

Gris dijo...

oggg que hambre :)

Loli dijo...

Menuda pinta!!! La tortilla de patatas es la que más me gusta, y te ha quedado muy bonita.
Besos

Pokhara dijo...

Gracias a todas chicas :)

CHARO dijo...

No eres la única a la que le pasa eso. Yo la he hecho una vez y se me quedaron duritas las patatas, pero la verdad es que de sabor sale bien buena...

Carmen Aranda dijo...

Vaya pinta que tiene la tortilla, a mi tambien me gusta con cebolla, y te ha quedado muy bien. Besitos.

Maria Elena dijo...

Como me gusta la tortilla de patatas,un plato sencillo y buenisimo!.
Bss.

M.LUZ dijo...

La verdad que nunca he hecho una tortilla con la thermo. Lo siento pero no puedo ayudarte con los tiempos......

Un besote

Anónimo dijo...

I have been browsing online more than 2 hours today, yet I never found any interesting article like yours.
It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all web owners and bloggers made good content as you did, the web will be
much more useful than ever before.

Look into my site; know more

Anónimo dijo...

Hello to every body, it's my first visit of this weblog; this website carries remarkable and truly good data for visitors.

Stop by my web site ... page next

Anónimo dijo...

Great article, just what I needed.

Here is my web-site view next

Anónimo dijo...

Peculiar article, exactly what I was looking for.


Also visit my website :: click

Anónimo dijo...

obviously like your website however you have to check the spelling on quite a few of your posts.
A number of them are rife with spelling issues and I to find it very troublesome to tell the reality then again I'll surely come back again.

Here is my site ... view more about

Anónimo dijo...

obviously like your website however you have to check
the spelling on quite a few of your posts. A number of them are rife with
spelling issues and I to find it very troublesome to tell the reality then again I'll surely come back again.

My weblog view more about
My page: know more

Fidelina Gomez dijo...

Me parecía imposible hacer la tortilla con Termomix,
Per hoy por fin la hice como indica la receta, con la mitad de los ingrediente, era par do persona, esta muy buena y se hace rápido. lo malo es que la patata se pego algo al vaso no se porque tal vez si la usie menos tiempo a freír , de todas formas esta muy buena

Fidelina Gomez dijo...

Me parecía imposible hacer la tortilla con Termomix,
Per hoy por fin la hice como indica la receta, con la mitad de los ingrediente, era par do persona, esta muy buena y se hace rápido. lo malo es que la patata se pego algo al vaso no se porque tal vez si la usie menos tiempo a freír , de todas formas esta muy buena