domingo, 22 de mayo de 2011

Pollo a la cerveza

En casa si mi madre no cocinaba el pollo... no se hacía, jaja, pero ahora la cosa cambia. Desde que hace un par de días probamos el pollo a la cerveza en la thermomix, podré prepararlo sin ningun problema yo sola. Y que rico sabe... nos ha encantado.

POLLO A LA CERVEZA (Las recetas de nuestras presentadoras)



Ingredientes:


- 120 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 120 gr de pimiento rojo (yo le puse verde porque rojo no tenía en ese momento)
- 100 gr de tomate natural triturado
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 kg de pollo en trozo no muy grandes
- 1 botellín de cerveza (250 gr)
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto

Preparación:

1. - Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos, el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cm más o menos, el tomate y el aceite. 5 seg, vel 5. Sofreimos 7 min, 100º, vel 1 1/2.

2. - Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo troceado y sofreimos 3 min, 100º, vel cuchara. Comprobamos que la mariposa está bien encajada.

3. - Incorporamos la cerveza, la sal y la pimienta. 20 min, 100º, vel cuchara. Cuando veamos que hierve mucho quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique. Comprobamos que el pollo está tierno pinchándolo con un cuchillo. De no ser así programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

5 comentarios:

Gris dijo...

Ueeee! pablo es un crack haciendo pollo a la cerveza!

Ague dijo...

Tomo nota de esta delicia mi niña,así en la thermo no lo he probado nunca y esto no puede ser por qué se ve una delicia.
Un beoste enorme y feliz tarde de Domingo guapísima.

CHARO dijo...

sale muy rica esta receta!! y con mucha salsita, qué rica

Marisa dijo...

Holaaaa, qué rico tiene que estar el pollo así, nunca lo he hecho con cerveza, por lo tanto habrá que probar porque se ve exquisito y en casa el pollo gusta de todas formas!
Un besoooo

http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...

nunca hice el pollo a la cerverza haber si un dia lo hago tiene muy buena pinta,un beso